วิธีทำ
1. เตรียมกิมจิผัดกาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และหั่นปลาหมึก 1 ตัว
2. ใส่แป้งสำหรับการทำแพนเค้กลงในชาม และตามดูน้ำกิมจิและกิมจิผักกาดหั่น คลุกเคล้าให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากันเป็นเนื้อข้น
3. เตรียมกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่แป้งแพนเค้กกิมจิลงไปทอดแผ่เป็นวงกลมตามรูปกระทะ และใส่ปลาหมึกหั่นตกแต่งได้มากน้อยตามใจชอบ เมื่อสุกแล้วก็จัดใส่จาน แพนเค้กกิมจิเผ็ดอมเปรี้ยวแสนอร่อย ทั้งยังมีปลาหมึกเนื้อหนึบหนับเคี้ยวเพลิน เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ